Komment

" Olyanok a fotóid, mintha egy párhuzamos világban élnél, ami majdnem ugyanolyan, mint a mienk, de minden egy kicsit szebb"

Friday, July 31, 2009

A svéd gyümölcsleves

A svédek egyik kedvelt uzsonnája, a téli kiruccanások, sífutások elengedhetetlen kelléke a gyümölcsleves. No nem a magyar fahéjas, fogásként felszolgált levesére kell gondolni. A svéd gyümölcslevest a legtöbben készen vásárolják (van porból készíthető is, de arra még nem vetemedtem rá. A legnépszerűbb változat a blåbärssoppa, azaz áfonyaleves. Teljesen sima, csak néhol akad benne egy kis passzírozatlan héj vagy magdarabka. A boltban fillérekért árulják, 10 korona (250 ft) körül van egy liter. Tejesdoboz-szerű tetrapakban kapható és nagyon nagyon finom. Elég sűrű állagú, keményítővel és pektinnel sürítik. Egy másik népszerű változat csipkebogyóból készül, ez teljesen sima állagú. A piac legnagyobb részét ez a kétfajta fedi le, de vannak újítások is: én most egy vegyes gyümölcslevest kortyolgatok. Tartalma a doboz szerint: gyümölcs, víz, cukor (9%), citromsav. Magas a C-vitamintartalma és a tápértéke.
A gyümölcslevest lehet enni/inni hidegen és melegen egyaránt. Télen isteni finom termoszból inni a meleg áfonyalevest a kiránduláson. A híres Vasaloppet sífutás is elképzelhetetlen áfonyaleves nélkül: a sportolók a vitamin- és energiatartalom miatt isszák. Desszertként is találkoztam vele: hidegen tálkákba merik és egy gombóc vaníliafagylaltot tesznek a közepére.


22 comments:

  1. Nekem így a képen inkább egy nagyon jó gyümölcslének tűnik. :) Nekem a gyümölcslevesről mindig valami tejes borzalom jut eszembe, de ez még csak nem is hasonlít... a desszertes változat nagyon jól hangzik :) Persze az áfonyás. imádom az áfonyát :)

    ReplyDelete
  2. Igen, nekem is egyből a gyümölcslé jutott eszembe.. na nem ezek a mű, 12%-osak:) A képről egyébként a meggybefőtt leve ugrik be kapásból, ejj, az de finom:)

    ReplyDelete
  3. @Ypszi: Jajj meggybefőtt....mit nem adnék most érte...itt egyáltalán nincs meggybefőtt..otthon én egy egész üveggel is be tudtam nyomni egyszerre, imádom. :)

    ReplyDelete
  4. @Ziebi: miért, lehet kevesebbet is enni belőle, mint egy üveggel?:)) a meggybefőtt evési mértékegysége az üveg :))))
    Fura, hogy nincs.. sehol?

    ReplyDelete
  5. @Ypszi: hehe, tudtam én hogy bírlak :D

    Igazából van, eddig egy helyen láttam, a német boltban, de ott egy kicsi üveg, nem, nem a klasszik, az egy evési egység, hanem a fele volt valami 8 dollár. Naneeee.

    ReplyDelete
  6. @Ziebi: magyar boltban esetleg? neten? más nagyobb városban? egyszerűen nem tudom elhinni, hogy azon a földrészen nincs ilyen..

    ReplyDelete
  7. Egyszerű. Ültessetek egy fát :)

    ReplyDelete
  8. @Ypszi: magyar bolt van, de piszok drága onnan rendelni, és főleg csak ilyen kolbász, piros arany dolgok vannak.. :)

    @gergel: Hogy ez nekem eddig nem jutott az eszembe :D

    Rékuc: bocs, teljesen szétoffoltam a bejegyzésedet :/

    ReplyDelete
  9. @Ziebi: szerintem szólna, ha gond lenne :) másrészt meg a témáról beszélünk tulképp:)

    Nekem akkor is nonszensznek tűnik, h nincs ilyen.. a végén nem fogok kivándorolni, vagy csak meggyfák közelébe :))

    ReplyDelete
  10. @Ypszi: eleve meggyet sem láttam még igazából...talán fagyasztva... :)

    ReplyDelete
  11. @Ziebi: na megvan a következő túra célja: meggyfát találni :)

    ReplyDelete
  12. @Ziebi: Szerintem az a tejes borzalom nagyon joooo

    ReplyDelete
  13. @Ziebi: Viszont lehet kapni cseresznyet kis dobozkaban, esetleg vegyel parat es fozd be :)

    ReplyDelete
  14. @Grifftojás: és abból hogy lesz meggyes pite? :)))

    ReplyDelete
  15. Kerested mar arab boltban a meggybeföttet? En ott lattam -- igaz, nem kostoltam. (Inkabb hozzuk otthonrol az "igazi" anyu félét...)
    Ez egy negativum itt: nincs az otthon megszokott illatos, izletes szóló szőlő, mosolygó alma, csengő barack... Csak az a kenyszererett valami. Cseresznye juli vegen erik -- ize... :(

    ReplyDelete
  16. Angliában smoothienak hívják, igaz ez inkább gyümölcs turmixra emlékeztet.

    @Ziebi: ha Magyar boltban nem találsz keressél a Lengyeleknél. Lehet ott több sikered lesz.

    ReplyDelete
  17. @Su Larsen: magyar bolt nincs, csak német, és aranyáron van a meggybefőtt. De tényleg. 8 dollár egy kis befőttes üveg, ami kisebb a klasszikus méretűnél is. Majdnem leültem mikor megláttam.:)
    Lengyel boltról nem tudok, pedig nagyon jó lenne :)

    @Orkov: arab boltról se tudok, de valószínűleg azért van valahol, van jópár arab egyetemista, gondolom lenne rá kereslet.. :)

    ReplyDelete
  18. Bocsi akkor elnéztem már a Magyar boltot. Lengyel szerintem tuti van mert azok ott vannak mindenütt, itt is annyi van mint a nyű. Szóval valahol tuti lesz.

    ReplyDelete
  19. @Ziebi: hat sehogy :), amugy meggondoltam magam, megsem erdemes befozni, vettem egy dobozkat nincs tul sok ize viszont 65kr volt.

    ReplyDelete
  20. @Grifftojás: már csak kb fél év és én is ehetek megint. :) meg még egy csomó más dolgot is. :) kb két hétig :D

    ReplyDelete
  21. @Ziebi: haha csak ovatosan, en tiszta kiutes lettem a fent emlitett levestol :D

    ReplyDelete
  22. Hmm, de jól esne most .. a fenti képből kiemelném azt a dobozt, senki sem venné észre. :P
    Az Ikea igazán bővíthetné ezzel az Ikea Food választékát!

    ReplyDelete

Az elszaporodó spambot kommentek miatt muszáj előszűrnöm a hozzászólásokat. Igyekszem mindenkit hamar beengedni!